Der Vitomix Doppelschneckenmischer ist ein vielseitiger Chargenmischer für das effiziente Mischen von Pulvern, Pasten, Schlämmen und Flüssigkeiten. Der Vitomix kombiniert niedrige bis mittlere Scherkräfte mit kurzen Mischzeiten – ideal für empfindliche oder schwer zu mischende Produkte.
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VERFAHRENSTECHNIK
Process technologies for tomorrow.
Vitomix
Bandschneckenmischer
Bei dem Vitomix handelt es sich um einen Low- und Mid-Shear Bandschneckenmischer, dessen Förderleistung aufgrund seiner extrem kurzen Zykluszeiten bis zu 8 Mal höher als bei herkömmlichen Schneckenmischern ist. Der Vitomix deckt zudem mit Lineargeschwindigkeiten von 0,4 m/s bis 6,0 m/s einen größeren Mischgeschwindigkeitsbereich ab und zeichnet sich durch sein kompaktes Design und den schonenden Mischvorgang aus.
Vorteile
- Zuverlässigkeit des bewährten Nauta® Mischers, aber 6 - 8 Mal schnelleres Mischen
- Low- und Mid-Shear-Mischen in einer Maschine
- Ideal zum Beimischen von Flüssigkeiten zur Herstellung homogener Mischungen ohne Klumpenbrechern
- Mischen von Schlämmen, Pasten und Emulsionen im Handumdrehen
- Vollständige Entleerung dank Bodenauslassventil
- Energiesparendes Mischen
- Erhältlich in Größen von 50–10.000 L
Funktionsprinzip
Der Vitomix Doppelschneckenmischer ist mit zwei symmetrischen Schnecken ausgerüstet, die auf einem Schwenkarm montiert sind und das Mischgut vom Behälterboden zur Oberfläche fördern. Anschließend fließt das Produkt schwerkraftbedingt über die Mitte des Behälters wieder nach unten. Durch die hohe Rotationsgeschwindigkeit entsteht ein intensiver, dreidimensionaler Mischvorgang mit mittlerer Scherwirkung und äußerst kurzen Chargenzeiten.
Dank der doppelten Bandschnecke erzielt der Vitomix eine bis zu achtmal höhere Förderleistung und wesentlich bessere Mischeffizienz im Vergleich zu herkömmlichen Schneckenmischern – auch bei niedrigen Lineargeschwindigkeiten.
Die Konstruktion der Bandschnecken erzeugt ein großes Fördervolumen in alle Richtungen und bildet im oberen Bereich des Behälters ein Fließbett. An dieser Stelle können Flüssigkeiten präzise über ein Sprühsystem eingebracht werden, das durch die Hohlwelle geführt wird. Die Anzahl und Position der Düsen oder Lanzen ist dabei beliebig variabel.
Prozessflexibilität
Der Vitomix Doppelschneckenmischer wird für folgende Anwendungen eingesetzt:
- Schnelles Mischen von Pulvern, Pasten und Schlämmen
- Beimischen von Flüssigkeiten und Fetten ohne den Einsatz von Klumpenbrechern
- Kombination aus schonendem und Mid shear Mischen in einer Maschine
- Granulierung
- Beigabe von Geschmacksstoffen
- Einfärben
- Erwärmen / Kühlen
Modelle & Kapazitäten
Der Vitomix Doppelschneckenmischer ist in verschiedene Größen erhältlich. Einige Größen mit ihren typischen Merkmalen werden im Folgenden beschrieben. Bitte beachten Sie, dass dies nur Richtwerte sind. Detaillierte Informationen sind auf Anfrage erhältlich.
| Größe | [l] | 50 | 500 | 1.000 | 2.000 | 3.000 | 5.000 | 7.000 | 10.000 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Behälterdurchmesser | [mm] | 586 | 1.230 | 1.530 | 1.900 | 2.160 | 2.550 | 2.850 | 3.200 |
| Behälterhöhe | [mm] | 734 | 1.260 | 1.690 | 1.890 | 2.430 | 2.870 | 2.990 | 3.350 |
| Höhe inkl. Motor | [mm] | 1.637 | 1.590 | 2.270 | 2.480 | 3.380 | 3.860 | 3.990 | 4.570 |
| Typische Motorleistung | [kW] | 1,5 | 1,1 – 5,5 | 3 – 18,5 | 5,5 – 30 | 7,5 – 45 | 15 – 75 | 22 – 90 | 30 – 110 |
Optionen & Zubehör
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Anwendungen
Der Vitomix Doppelschneckenmischer eignet sich für eine Vielzahl von Produkten. Einige Beispiele:
FAQ – Vitomix Doppelschneckenmischer
Was ist ein Vitomix Doppelschneckenmischer?
Wie funktioniert der Vitomix Doppelschneckenmischer?
Zwei symmetrische Bandschnecken sind auf einem umlaufenden Arm montiert und fördern das Produkt vom Behälterboden zur Oberfläche. Durch die hohe Rotationsgeschwindigkeit entsteht ein intensiver, dreidimensionaler Mischvorgang mit sehr kurzen Zykluszeiten. Gleichzeitig bildet sich ein Fließbett, das eine gleichmäßige Flüssigkeitseinspritzung ermöglicht.
Welche Materialien können im Vitomix verarbeitet werden?
Der Vitomix eignet sich für eine breite Palette von Pulvern, Granulaten, Pasten, Schlämmen und Emulsionen. Er wird häufig in der Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie eingesetzt, insbesondere für empfindliche oder haftende Produkte sowie bei Anwendungen mit Flüssigkeitsbeimischung.
Was sind die Hauptvorteile des Vitomix?
Der Vitomix bietet bis zu 8-mal schnellere Mischzyklen im Vergleich zu herkömmlichen Schneckenmischern. Er kombiniert schonende und mittlere Scherwirkung in einer Maschine, ermöglicht vollständige Entleerung, reduziert Energieverbrauch und erlaubt eine flexible Flüssigkeitseinspritzung ohne Klumpenbildung.
In welchen Größen und Ausführungen ist der Vitomix erhältlich?
Der Vitomix ist in Volumina von 500 bis 10.000 Litern erhältlich. Für spezielle Anforderungen sind auch kundenspezifische Ausführungen möglich. Hosokawa Micron bietet darüber hinaus Scale-up-Tests und Unterstützung bei der Prozessoptimierung an.
Nachhaltige Verfahrenstechnik
Hosokawa Micron entwickelt Systeme für die Pulver- und Schüttgutverarbeitung mit Fokus auf Energieeffizienz, Prozessoptimierung und langfristige Anlagenperformance. Als ISO 14001-zertifiziertes Unternehmen mit einer EcoVadis-Silbermedaille unterstützen wir eine nachhaltigere und energieeffizientere Pulververarbeitung.
